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豆沙粽子怎么做_豆沙粽子的做法教程

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正寻思着今年包点啥粽子？看到冰箱里还有豆沙馅儿，索性就裹了点豆沙馅的粽子。吃的时候，还省去了蘸白糖这一步，口感香甜、糯滑，喜欢的朋友可以试试哦! 用料： 粽叶，糯米，豆沙馅。
豆沙粽子怎么做_豆沙粽子的做法教程

做法： 刷洗干净粽叶表面，放入烧开水的锅中汆烫2分钟，烫好以后捞出，放入凉水中过凉。
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将糯米放入清水中淘洗干净，沥水备用。 我用的是芦苇叶子，粽叶比较小，所以就用了3片粽叶一起包，把粽叶最宽的一端窝成一个圆锥状。
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舀入一勺糯米，用筷子往糯米中杵两下，这样米能漏到最底端。
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在中间放一点豆沙馅儿，最后加入适量的糯米，覆盖住豆沙馅。
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将多余的粽叶覆盖，按照它的幅度，将粽叶缠在上面，握紧实了，用绳子捆扎起来。
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电饭锅里加水，将粽子放进去，水要漫过粽子，盖上盖子，煮一个半小时。
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煮熟后，开盖，取出煮好的粽子就可以吃了。
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小贴士： 在包粽子的时候，如果有破损漏洞的情况，可以在外面继续裹上一层。
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