用料
- 土豆 2个一大一小
- 洋葱 1/3个
- 胡萝卜 1/5根
- 大头菜叶 2片
- 牛肉 100克
- 黄油 15克
- 黑胡椒粉 1/2小勺
- 糖 1/2小勺
- 盐 1小勺
- 鸡蛋 一大个
- 面包糠 一盘
- 面粉 一小盘
做法步骤
1、土豆切块煮熟,水开大约煮5-8分钟。 2、关火出锅前可以加胡萝卜焯一下。 3、将土豆胡萝卜沥干水备用。 4、蔬菜洗净,放入料理机。 5、打碎。 6、牛腿肉切块放入料理机。 7、打碎备用。 8、热锅里放入黄油和蔬菜碎。 9、炒至焦化。 10、加入肉碎。翻炒至肉碎散开。 11、加入调味料。 12、炒熟,晾凉备用。 13、将土豆压碎,保留一些颗粒口感更好。 14、将肉碎和土豆泥混合。 15、搅拌均匀。 16、捏成小饼。 17、按顺序。 18、裹面粉,裹鸡蛋液,裹面包糠。 19、全部裹好备用。 20、油烧热至7成热,下入可乐饼。 21、炸至两面金黄。 22、出锅,外皮酥脆,内心软糯的可乐饼版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。