关于没有美术功底的人是否适合学习艺术设计和平面设计的问题，我觉得既然题主提出了这个问题，那就说明题主自己也认为没有美术功底的人可能不适合学习艺术设计和平面设计。
那我们先来看看，没有美术功底，为什么不适合学美工和平面设计：
首先，因缺乏专业知识而受阻碍。
美工和平面设计本身是跟美术强相关的学科，如果缺乏基本的美术常识或知识，会导致在学习过程中对一些以美术知识为基础的专业知识理解困难。
其次，因美术方面欠缺而导致相关审美受限。
如果没有美术功底，也就意味着对色彩，构图，绘画及相关的美术审美受自身条件的限制。而这些东西恰恰会影响美工和平面设计中的学习进度。
最后，最重要的一点，主观上会因为以上两点而产生畏缩。
本身学美工和平面设计中的人可能会有相当一部分有美术功底，而在这方面有所欠缺，很有可能导致自己跟同学对比明显，然后主观上受打击，影响学习进度。容易产生放弃的念头。
虽然没有美术功底的人明显就在学习美工和平面设计方面劣势明显，但我个人觉得也不能说完全不适合学。就好像题主心里也明白有不适合的地方，这不还是提出了这个问题来向大家讨主意。我觉得是否适合学，也取决于学习者的三个方面。
第一，个人才能。
有人就算没有没有美术功底，却有出色的学习能力，且在美术和设计方面有天分。有人即使学了多年美术，可在设计思维方面应用能力差，那这两类人在学习和应用平面设计时，也很难说没有美术功底的人就不适合学习吧？
第二，努力程度。
设计大咖也不是天生是大咖，都是经过无数挫败和努力才会成功。且人生这么长，坚持付出更多的时间和精力去投入学习，总不会打水漂。就算失败了，总也算给自己一个交代了吧。
第三，学习心态。
如果真心想去学，就需要克服不自信的想法，尽量不去受它的影响。如果在学习过程中老被这种我没有美术功底，感觉会学不好的心态影响。那还是干脆不要学了。只要日后想起来，不会后悔就好了。