用料
- 地皮菜
- 蒜头
- 辣椒
- 青蒜
做法步骤
1、处理干净的地皮菜 2、蒜头拍碎切了放地皮菜一起 3、切点蒜和半个小米辣 4、热锅冷油了啊! 5、油热了把地皮菜倒下去炒(最好把火关了再放菜炒,不然小油点贱到胳膊,烫死人了。)再放盐,翻炒几下,加点水下去。 6、我的最爱 ,腌制的雪里蕻,特别的开胃,没有的就忽略不计,我们这边的人家家户户都有这玩意,也不是每个菜都放,只会在特定的菜里面才放这个。 7、加点生抽提提鲜 8、放辣椒 9、再加丢丢的耗油,再翻炒一下,尝尝味道,可以了就把青蒜放下去,起锅了 10、有点酸有点辣夏天非常开胃。小贴士
这个东西洗起来太麻烦了,眼珠子都要洗掉下来的,漂洗干净放锅里面煮几分钟,再用冷水过一遍。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。