水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法

水煮牛肉的家常做法

香辣美味的川菜很多人都喜欢 其中水煮牛肉味道麻辣鲜香 滑嫩适口,香味浓烈 具有川味火锅麻、辣、烫的风味 更是小伙伴们最爱的经典下饭菜 在这寒风瑟瑟的冬天 这道暖心暖胃的菜最合适啦
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
老远就闻到香味了 红汤上的辣椒欢快的翻腾着 咕嘟咕嘟的冒着热气 天冷的日子里就需要 这样一盘来爽一爽!
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
水煮牛肉麻辣味厚 滑嫩适口,香味浓烈 滑嫩的肉片一口送入嘴里 越咀嚼越觉得欢乐 咸鲜的汁水透着麻辣劲儿 拌着饭从来都没落下过一颗米饭 吃完连灵魂都完整了
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
水 煮 牛 肉
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
牛肉/香菜/辣椒面/豆瓣酱 花椒/芝麻/淀粉/生姜 大蒜/莴笋/芹菜/豆芽
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
1.将牛肉切片,加入淀粉、鸡精、料酒、盐拌匀。 2.准备配菜:将莴笋、姜切片,蒜切末,芹菜切成杆。
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
3.热锅入油,放入姜片爆香,放入花椒、蒜末、豆瓣酱炒香,之后放入辣椒面、鸡精加水煮开。
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
4.水煮开后,夹入牛肉片,煮至牛肉变色。另起一锅,在锅里放入莴笋,芹菜,豆芽,熟后捞出装入盘中。
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
5.最后加入牛肉和汤底,撒上辣椒面,浇上热油,最后撒上芝麻。
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
热腾腾、香喷喷的水煮牛肉就做好了,浸泡在汤中的各种素菜也是香的不得了!最诱人的当然还是牛肉,麻辣浓烈,嫩滑过瘾!做的时候千万多做一些,吃了还想吃啊~
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
这样的一盘既可当下酒菜,把酒言欢好不惬意,也可以配米饭,更是香的一塌糊涂,大家有没有发现,这这种热乎菜身心都放松了,吃完整个人心情都好了~
水煮牛肉怎么做_水煮牛肉的家常做法
要说鲜美入魂的味道 或许,就是水煮牛肉? Tips 1、黄豆芽应用沸水焯一下,再铺于碗底,不经飞水的黄豆芽,豆腥味较重,吃时会难入口。 2、牛肉先用刀背拍松肉纤维,切片后用蛋清、生粉腌制,可使牛肉的口感更加软嫩。 3、花椒粒用油炒香,便可弃之,否则不小心吃到会辣口,水煮牛肉煮好后,洒上花椒粉增加麻味便可。 4、莴笋切片置于碗底,倒入水煮牛肉,很快就会烫熟,无须经飞水处理。 5、牛肉不可太早下锅,否则会过老,先将麻辣汤汁煮好,再放入牛肉搅散烫熟即成。
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