投稿
  1. 黄河号首页
  2. 用户投稿

麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

• 用户投稿 • 阅读 159
麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南的一道著名小吃，以小龙虾为主要主材，配上辣椒、花椒和其他香辛料制作而成。成菜色泽红亮，口味麻辣鲜香。 今天就给大家分享一道麻辣小龙虾的做法，食材和做法都比较简单，现在夏天到了，吃着麻辣小龙虾，配上冰镇啤酒，吃着就是爽。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

[麻辣小龙虾] 首先准备一下食材： 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。

2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

食材准备好以后 我们开始下一步操作：
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。

5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。

7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。

9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。

10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。

11.好了，这道色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了，学回来就在家试试吧。
麻辣小龙虾怎么做_麻辣小龙虾的做法教程

下面是所用到的食材和调料 食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小葱 调料：麻辣火锅料，啤酒，白糖，味极鲜，辣鲜露
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
赞 (0)
0 0
上一篇 2022-10-12 18:08:23
下一篇 2022-10-12 18:11:38

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注