倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

说起倭瓜,可是有补中益气、降糖止渴的功效。非常适合动脉硬化、高血压、癌症、健胃、感冒、冰冻症患者食用。每日最佳食用量100g(摘自中国地道食材)。 下面准备食材: 主食材:倭瓜
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

调味:八角、生抽、黄豆酱、盐、清水
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

步骤: 1、清洗倭瓜去皮,切成适中的小块。(瓜瓤和瓜子最好别扔)
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

2、起锅烧油,建议中火,油温微升放入八角。待八角香味散发而出,放入倭瓜滑炒。
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

3、倭瓜质地微微变软,颜色变深,放入生抽、适量黄豆酱翻炒,而后加入适量清水、盐,翻动均匀。
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

4、大火烧开后,转小火煨3~5分钟,即可出锅装盘。(时间上跟自家灶具和炊具有关,朋友们可品尝控时。)
倭瓜怎么做_倭瓜的家常做法

温馨提示:瓜瓤可是一味中药材。据《本草纲目拾遗》记载,南瓜果瓤味甘、性凉、归于脾经,功能主治解毒、敛疮。主痈肿疮素养,烫伤,创伤。外用捣敷。 至于南瓜子,大家都吃过,不用赘述。 还有这道菜味道在于选择哪种品牌的黄豆酱,以及用什么炝锅。葱、姜、蒜、花椒都可以激发不同的味道。而我偏爱八角炒出的味道。如果朋友们有兴趣,也可以尝试一下其他味道,看看哪种口味最适合自己。
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