百里香是一种香气浓郁的草本植物，它是唇形科植物的一个分枝，有三百多个不同的种类，它们既可以制成盆栽供人观赏，也可以美化环境，减少水土流失！除此以外，百里香还是一种功效出色的中药材，能消炎杀菌，也能止痛，可以治疗人类的多种常见病。
百里香形态特征：为多年生草本植物，植株小型，高约20厘米，植株具有爽快的香气和温和的辛味。茎下部呈匍匐状丛生，上部直立，四棱形，多分枝。叶对生，狭长椭圆形或披针形，长约0.7厘米，宽约0.3厘米，灰绿色，叶缘反曲。初夏开花，花白带红色，径0.2厘米，轮散花序顶生。种子小，圆形，1克约有6000粒左右。
百里香种植
百里香耐寒性较强，但受高温高湿气候的影响较大，此气候会导致明显抑制植株的正常生长，并且容易使植株腐烂，最好在荫蔽处进行养殖，夏季时尤其要注意保证环境的清凉，具体的降温措施可采用向植株周围喷水与加强通风等办法。
生长期需要接受充足光照，若不能达到要求植株可能 会出现徒长情况。夏秋在强光直射的天气里要进行及时的遮阴处理，避免枝叶被强光灼伤。
微肉质的叶片构造使百里香的耐旱性比较好，但对湿涝情况的抗性差。过度湿润的盆土会影响植株根系与枝叶的正常生长，使植物精油含量降低，严重的会产生烂根使植株死亡。盆土不干就不要浇水，浇水时要浇透，尽量保持稍微干燥的土壤状态而不要使土壤过湿。
冬季植株长势减缓，需肥量极少。春秋季进入生长旺期，每半个月要追施薄肥一次。有的品种叶面长有斑纹，施以磷钾复合肥能让斑纹变得更加鲜艳。
幼苗可以通过摘心处理来促进分枝生发，长得更加茂密。平时的修剪工作可以帮助百里香形成好看的株型，同时对植株内部的通风透光也有好处。修剪时应注意力度和分寸的把握，不能剪得太低损伤木质化的部分，会影响新芽的萌生。
百里香生态习性
喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。
百里香主要产地
欧洲西部地区至意大利东南部。80年代引入上海
百里香的花语：
百里香的英文来自希腊，是“勇气”的意思。
喜欢此花的你心胸广阔，勇于面对困难，而且自尊心很重，不会轻易屈服。你相信明天会更好，凡事作理性分析，不会盲目乐观。由于你自尊心强，你的恋爱不会很激烈，属于理性交往的类型。百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意—“吉祥如意”。 欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安。
百里香园林用途
在2000年前罗马诗人的农事诗中，即有把百里香作为香料利用的记载。古希腊祭奠牺牲的勇士时，会在祭坛上点燃百里香，所以在希腊语中，百里香象征着高贵和勇敢。百里香早就以芳香草而著名，罗马人制作的奶酪和酒都用它作调料，并作为香料使用在汤和罐头中。百里香提炼的精油，具有明显的消毒和杀菌作用，可治疗胸部感染等症和受凉引起的胃痛和腹泻，并有抗痉挛、镇咳、治创伤等功效。也可作花坛植物布置。
功效与作用
1、提味增鲜
百里香具有浓郁的香气，它含有大量天然的芳香类物质，平时可以制成香料或者调味品，供人们食用，特别是人们在烹调肉类和鱼类等食材时，加入适量的百里香，能去除它们的腥味，而且能让做好的菜品味道更加鲜美诱人。
2、保质增香
百里香还具有保质增效的重要作用，平时人们在制作泡菜或者腌制咸菜时，都可以加入适量的百里香，它能有效抑制细菌的繁殖与再生，可以延长菜品的保质期，而且能让腌好的菜品具有淡淡的清香味。
3、消炎止痛
百里香全草可以入药，它入药以后能通气止痛，也能止咳化痰，平时人们出现气管炎感冒咳嗽以及头痛和牙痛，等不良症状时，都可以通过食用白绿相来进行治疗，能让人体的这些不良症状很快好转。除此以外人们出现消化不良和急慢性肠胃炎时，也可以使用百里香进行治疗，治疗功效十分明显。
4、保护环境
保护环境也是百里香的重要作用，这种植物不单能吸收空气中有的毒物质，还能让它们转化成氧气释放到空气中，除此以外，百里香的根系特别发达，它能在地下形成错综复杂的根系网，可以减少水土流失，对保护自然环境有很大的好处。
百里香管理养护
百里香用种子播种、分株或扦插繁殖。4月或9月播种，播后14-20天发芽。春天播种的，9月进行定植，定植距离约20厘米。生长速度比较缓慢，但第2年生长加快，并于5-7月开花。分株在3-4月，分株后即行种植。扦插在6月进行定植。种植注意不要过密，并注意浇水，但不要让土壤过于湿润，否则会降低精油的含有量。因生长旺盛，定植前要施足基肥，高温栽培困难，高湿则易产生腐烂。