竹荪,别名为竹笙。竹荪长8~20cm左右。竹荪生长在潮湿、阴凉的竹林中。外形略似于一个蕾丝伞。其菌蕾绽放,一根带有斗笠状菌盖破土而出。一边生长一边垂下一圈婆娑的白纱裙。这样优美的形状在整个菌界中极其独特。在食用菌中被誉为“菌中皇后”。竹荪中含有丰富营养和多种维生素，可以提高机体免疫力，补气益气。养生的首选。是餐桌上的美味佳肴。那么竹荪的产地在哪?怎么挑选？?下面我们就和小编一起来看看。
一、竹荪有哪些特征及营养?
1、第一次看到竹荪的人，会认为它是一件精细的手工工艺品，放眼一看去，菌身呈两色分隔，格外分明。下面则是一片洁白的菌裙。使人即刻联想起天上的仙女。就犹如雪裙仙子展现在你的眼前。
2、竹荪不仅外观美丽，其营养丰富、脆嫩爽口，堪称国宴名肴，而且具有较高的营养价值。
3、我相信很多消费者第一次吃都会说，竹荪有一股异味，有的觉得像香皂味，甚至说竹荪很难吃。小编在这里还是得好好给大家讲解一下了。
因为内地80%至90%的消费者都是买到那些品质较差的竹荪，那自然而然会有很多人感觉竹荪竹荪有一股味道，甚至说竹荪很难吃。就像大闸蟹一个道理，想用30元一斤的价格，要吃出300元一斤的阳澄湖大闸蟹的味道，那确实不切实际的。
4.那么好品质的竹荪哪里去了？
答案： 贵州本地消费、出口香港 、澳门 、中东 、日本 、韩国 、 广东等 。
可能大家都会问，为什么不卖给内地消费者？
答案：价格
因为一直以来内地都以价廉作为买商品的最最重要的指标，更关键的是对竹荪的不了解，所以使得国内消费市场打不开。
一般消费者会认为，都是同样叫竹荪，为什么我要买价格可能贵几倍的竹荪呢？
经销商也是为了赚钱，亏本的买卖也不会做，造成了普通消费者绝少能看到好品质的竹荪，还以为竹荪的味道就是那样的。
5、 其实大家的消费观念，正在改变。已经能在很多大城市看到很多竹荪了。
当然品质还是有差别的，就是产地，和品种吧。
据我所知，只有黔西南一带的竹荪品质是最好的。因为那里的
气候，环境，品种，技术，土壤等等，很多因素吧。
新鲜竹荪可以避免很多风险。有新鲜的当然是最好的，而且还避免了很多竹
荪营养物质的流失。新鲜竹荪有很多营养。
由于是鲜货 运输和保存很重要，一般市场上新鲜竹荪的运输方式都是空运，所以消费者很多时候拿到的新鲜竹荪都很贵。
干竹荪的营养也不逊色新鲜竹荪，干竹荪的好处在哪里呢？就是方便保存。就算买个十来斤吃不完，只要保存得好，一年左右也没事的。
好了！下面小编给大家推荐一家小编亲自到他们种植基地参观的种植企业！
二、竹荪产地在哪?
竹荪主要产于贵州西南部，其中贵州黔西南、织金这一带较多。竹荪在国内市场上非常多，价格也参差不齐，市场上价格有几十的、几百的。那么如何才能用最低价格吃到原产地的竹荪呢？小编为大家介绍一家专业从种植到成品一体化的种植企业。可谓是消费者和做餐饮人还有批发商的福利。