吃一顿美味的早餐
才能度过美妙的一天！
丸子汤配葱花烙饼
头脑配烧麦
老豆腐配油条
……
太原的早餐
每一种都被太原人骄傲地深爱着
在每个清晨给人们带来可口又暖心的享受
今天，小编就为小伙伴们带来了
几款地道的太原早餐
来看看
哪款是你的最爱~
丸子汤配葱花烙饼
在太原，不管是大酒楼，还是小早餐店，丸子汤必然占有一席之地。丸子汤与葱花烙饼的完美搭配，更是本地居民晨起后的“黄金搭档”。
图源：山西文旅融媒体中心
咬一口酥脆的烙饼，吸一口热乎乎的丸子汤，再来一小碟店家腌制的茴子白咸菜，这就是唤醒太原人一整天的不二之选。
图源：中国黄河电视台
头脑配烧卖
老太原人美好的一天从一碗头脑开始。头脑不仅是太原最受欢迎的早餐之一，还是山西省非物质文化遗产。
由黄芪、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油和煨面糊八种食材混合而成。食材的选择也是很讲究的，羊肉要选羊腰窝肉，易于煮烂却不腥膻；黄芪要选质地优良的正北芪，好原料造就好味道！
吃头脑，还需一碟腌韭菜，一盅黄酒，一笼羊肉馅烧卖或者“帽盒”，四样东西一同上桌，才能成就一顿山西人最奢华的早餐！
图源：山西文旅融媒体中心
老豆腐配油条
在太原的众多早点中，有那么一款，它的位置是“不可取代的”，无论是上班、歇班，还是大人小孩，都对它爱得深沉，它就是老豆腐配油条。
图源：迎泽发布
太原人普遍“口重”，讲究“色”要浓，“味”要重，在洁白明亮、嫩而不松的白豆腐上淋上特制的卤汁，色香味俱全，令人食欲大增。
图源：山西广播电视台
再配上外酥里嫩的油条，PS：把还有余温的油条揪成段泡到老豆腐里，咬一下，卤汁在口中蔓延，“温柔”的油条刚好能慰藉空空如也的胃。吃下去的不只是食物，更是一种情怀。
图源：山西广播电视台
虽说道道都好吃
但千人千C位
你心目中最好吃的
早餐又是什么呢？
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