在国内，大闸蟹主要分布在长江三角洲，目前在苏州还有比较火的蟹园，也是作为旅游，来进行提高收入增加税收的项目。其实大闸蟹也是最近30年左右才红起来的，780年代那时候连海蟹都很便宜，以至于很多人都把打的海蟹，海虾都拿去做蟹酱，虾酱去了，做菜的时候当作佐料使用。家家大多去吃猪肉牛肉去了，没人会关注蟹。而外国人都吃海蟹，没有吃河蟹的，包括河里的鱼，去年美国的鲤鱼泛滥，导致鱼灾害还上过新闻。
而日本，俄罗斯很多国家都是吃海鱼海蟹，特别是大家熟悉的“帝王蟹”。目前我国吃远深海蟹还是比较有限的，而且做法，以及服务都比较一般。比如在日本如果买帝王蟹，商家会把帝王蟹进行分解好，回家蒸后不用二次加工就可以直接吃了，非常方便。
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