葡萄和提子有什么区别,葡萄和提子的功效与作用

提子具有果脆个大、甜度高、耐贮耐运、货价时间长等特点,也有一个俗称“美国葡萄”。葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,汁水也容易被挤出。而提子皮比较薄且脆,在这一点上比葡萄方便食用。大家可以根据以下几种方式区分:

葡萄和提子有什么区别,葡萄和提子的功效与作用

  1.从果粒的排列方式区分。葡萄果粒松散,是成簇的聚集在一起。而提子果粒比较紧密,成串的一起生长。

  2.从果粒大小区分。如果是同一品种的葡萄,提子的一般比葡萄要大。但是,如果市面上有的葡萄粒被膨大剂人工增大,大小就不能作为区别标准。

  3.从葡萄的色泽和甜度区分。由于提子中含葡萄糖量高一些,所以吃起来感觉比葡萄甜。一般来说,颜色越深的水果,其含糖量越高,这是长期适者生存的自然规律。并且,在水果家族中,像紫葡萄、紫薯等紫色食物,或是外表偏蓝紫色的水果,其果肉中都含有一种叫“花青素”的元素,它与各种氨基酸、矿物质等发生作用,使水果呈现出五颜六色的颜色来。而相对来说,红色的提子比其它紫葡萄、提子要甜得多。

  4.从价格上区分。有的商家会从价格上来区分迷惑消费者。确实,提子比葡萄贵很多。但是,如果单从价格来看,很难断定买的葡萄是否被恶意膨大过。

  5.从水果名称上区分。这点是最不可靠的。“葡萄”这个中文名称真正起源确是在西汉时期。《史记·大宛列传》:“宛左右以蒲陶为酒…汉使取其实来,于是天子始种苜蓿蒲陶肥饶地。”“蒲陶”即今天“葡萄”。而“提子”一词真正的来源则不可考究了。在唐朝《酉阳杂俎》里就提到过“离核厚皮、不甚甘”的葡萄,“提子”一词虽在晚唐出现,但直至宋朝才作为正式称呼出现在文献中。

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