五芳斋是哪里的品牌?五芳斋是国企还是私企?

《五芳斋》是武汉老字号里面,唯一的一个还在原址上的老字号,主营粽子和汤圆。

五芳斋是哪里的品牌?五芳斋是国企还是私企?

《五芳斋》诞生于浙江吴县,在清道光年间创始人沈老板开了家甜食铺,用玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻5种苏州人爱吃的原料做点心,正好沈老板有五个姑娘,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳、芝芳,街房邻居就跟沈老板开玩笑称他的店子叫《五芳斋》,沈老板也将错就错用《五芳斋》做自己的店名。

五芳斋是哪里的品牌?五芳斋是国企还是私企?

《五芳斋》的粽子问世于1921年,当时以弹棉花为生的浙江人张锦泉,在春夏季弹棉花没生意的时候,就在嘉兴北大街孩心桥摆摊卖粽子,由于用料比较讲究、味道蛮好,很受食客们的欢迎,后来就在嘉兴最热闹的张家弄6号开了一家“荣记五芳斋”,后来又来了两个嘉兴人,也在同一条街开了两家五芳斋,分别叫“合记五芳斋”、“庆记五芳斋”,从此三家一起成为江南的粽子大王。

五芳斋是哪里的品牌?五芳斋是国企还是私企?

1946年江苏南通人倪锦财,跑船落脚汉口,开了一个小吃店取名“上海五芳斋”,由于起步很晚、资金也有限,只主营宁波风味汤圆,但宁波味的汤圆在武汉卖的出奇的好。“上海五芳斋”红火蚁后,倪老板迁往中山大道1171号,成为武汉当时唯一一家经营宁波菜的餐馆。

1983年,《五芳斋》进行改造,一楼经营风味小吃,有宁波汤圆、板油豆沙粽、新鲜蒸饺、奶香小白兔等50多个品种,二楼经营火锅,三楼经营小炒,四楼承包宴席,五楼配有歌厅舞池。2001年嘉兴五芳斋把武汉的五芳斋给告上了法庭,最后武汉的五芳斋向嘉兴的五芳斋赔款三万多元,

五芳斋是哪里的品牌?五芳斋是国企还是私企?

但没过两年嘉兴五芳斋又转过头来,投资6500万来控股武汉的《五芳斋》,不仅改善了武汉五芳斋的经营环境,还在江岸区的城乡结合部建了个食品加工厂,生产《五芳斋》的产品。

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