水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤

水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
夏天来了,自己在家做一个佐酒、佐剧小零食,安逸得不要不要的!

用料

  • 毛豆 500克
  • 盐 3大匙
  • 八角 1个
  • 香叶 2张
  • 干红椒 2颗
  • 花椒 5粒
 

做法步骤

水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
1、把毛豆表面用清水洗干净。
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
2、重新倒入清水,加一勺盐,泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
3、把毛豆放入锅里,加漫过毛豆的水,放入八角,花椒,香叶和干辣椒。
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
4、放三大匙盐(咸淡看各人口味)
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
5、煮开后转小火煮15-20分钟。
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
6、捞起来放凉一下就可以吃了!
水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的做法步骤
7、安逸得很!!  

小贴士

喜欢咸一点就多放一点盐。喜欢豆子软糯一点的就多煮几分钟。  

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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