鞭炮声声辞旧岁，喜迎大年初一到。大年初一，也就是我们说的春节。这一天，是新年第一天，万象更新。那么大年初一有哪些习俗呢？一起来看看吧！
一、穿新衣
二、吃斋
经过了年三十团夜饭的大鱼大肉后，初一首餐饭，全家人却要吃素食。源自“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
三、拜神
七、拜年压岁钱
大年初一去拜年，是尊重长者，尊老爱幼，辞旧迎新，赐福纳祥之意。新年的第一天小孩子们会给长辈拜年，这时长辈们会把准备好的红包发给晚辈，而这个红包也有个特别的称呼“压岁钱”。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安，因为“岁”与“祟”谐音，压岁钱最初的用意也是镇恶驱邪，祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。拜年的方式多种多样，都是祝福新年快乐，好运连连。这是春节期间传统习俗，更是人们辞旧迎新、相互祝愿，祝福美好表达方式。
五、吃饺子
大年初一，吃得风俗很多，主要是要吃饺子、汤圆、面条、年糕等等。吃饺子，寓意新的一年交好运，福气满堂，钱财满满。在北方地区，大多都是吃饺子的，人们称之为“更年交子”。因为饺子特别像元宝，是元宝的象征，人们吃了饺子，在新的一年中，是财源滚滚，财运亨通。
六、饮屠苏酒
在传统习俗中，大年初一有饮屠苏酒的习俗，以祛不正之气。屠苏酒是一种药酒，在过去，饮屠苏酒方法特别。先从最年少的饮起，寓意一天天长大，表示祝福和祝贺。屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起，但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
七、贴画鸡
这是春节期间的传统习俗。在古代，人们特别重视鸡，把大年初一定为鸡日。而且称鸡为”五德之禽”。具有文德、武德、勇德、仁德和信德。过去，人们在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。选择，慢慢演变成剪窗花、贴窗花了，以祈福迎福。
八、 占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》 ，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、 庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪… .初七不行刑的风俗。
九、忌杀生，忌扫除
每逢春节，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候“禁忌”特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边，否则财也会被扫出去。
十、忌打破东西
新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆。在大年初一如果打碎碗、盘、酒具等，就表示一年四季不吉利，如果不慎打碎了得赶快说声“岁(碎) 岁平安”或落地开花，富贵荣华”。