酸奶怎么选择_酸奶的挑选技巧

酸奶是我们日常生活中常见的一种乳制品,很多人都喜欢喝,尤其是在吃完饭以后,来上一小瓶酸奶,既能满足味蕾,还能促进肠胃的蠕动,帮助消化。 如今人们生活水平越来越好,酸奶的种类和品牌也变得越来越多,一进入超市中,逛到酸奶饮料区时,各种各样的酸奶琳琅满目,让人挑选不过来。
酸奶怎么选择_酸奶的挑选技巧

我就是一位很爱喝酸奶的人,尤其是红枣酸奶,喝起来甜甜的,还有一股淡淡的红枣香味,你们平时更喜欢哪种口味、哪种品牌的酸奶呢? 美味的酸奶惹人喜爱,不管老人还是小孩,都可以喝,但是你知道吗?我们在购买酸奶时,也是需要一定挑选技巧的,否则很有可能会买到假酸奶,得不偿失。
酸奶怎么选择_酸奶的挑选技巧

【挑选酸奶的小妙招】

一、看配料表

我们拿到一瓶酸奶,最重要的是观察它的配料表。正宗优质的好酸奶,其配料表中放在第一的应该是生牛乳、复原乳,或者是里面添加的有浓缩牛奶蛋白粉,证明该酸奶是比较粘稠纯正的,喝起来既香浓又顺滑。 反之,如果一瓶酸奶配料表中排在第一的是水,且后面的配料里面也没有任何牛奶相关的配料,而是许多地添加剂的话,说明其就是一瓶饮料,和酸奶毫无关系。
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二、选原味酸奶

在购买酸奶时,很多朋友都会倾向于选择各种水果味的,像燕麦黄桃、桑葚椰果等,觉得这种酸奶喝起来口感更多样化,里面小料也多。 其实这些所谓的水果酸奶,都是往里面加入不同的香精、添加剂制作而成的,就算是里面真的有水果,也是使用的水果罐头,一点都不新鲜。 其实,原味酸奶才是最有营养最健康的,当然并不是包装袋上标有原味两字就行了,我们还要注意观察,其配料表是否为简单的生牛乳,再加上一些菌种。
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三、看关键词

这里所说的关键词,主要是指风味发酵乳,或者是复原乳,也就是说,我们购买酸奶时,可以看一看瓶身上,包装袋上,有没有这两个关键词字样。 如果有的话,说明该酸奶确实是由一些菌种,像乳酸杆菌、双歧杆菌等发酵制作而成的,真正的酸奶,反之,如果没有这两个字样的其中一种的话,证明就是假酸奶,并未按照酸奶的原料和工艺来进行生产,其营养价值会很低。
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四、看营养成分表中蛋白质含量

买酸奶时,除了要看配料表成分以外,我们还要观察它的营养成分表中,每100克酸奶蛋白质的含量多少。 最好首选蛋白质含量大于2.9克的,其次,还可以选择蛋白质含量大于等于2.3克的,含量高的酸奶喝起来会更加浓稠,不要选择低蛋白质含量的,有些会呈液体状,并不是纯正的酸奶,属于乳酸菌饮料。
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五、购买保质期为七天的

一般来说,保质期为七天的酸奶,其新鲜程度,营养程度,都比保质期为28天的高,我们在挑选的时候呢,最好选择当天生产的,或者是间隔一两天左右,然后放进冰箱中冷藏保存,并在保质期内尽快食用完。
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