投稿
  1. 黄河号首页
  2. 用户投稿

怎么炖鸡汤不会油腻_炖鸡汤不油腻的方法

• 用户投稿 • 阅读 162
着实被惊艳了。竟然味道鲜美又可以做到不油腻，想到自己炖的鸡汤光是表面浮的一层油，就已经没有胃口了。浪费了一锅好鸡肉。
怎么炖鸡汤不会油腻_炖鸡汤不油腻的方法

或许很多朋友都有和我一样的烦恼，每次自己炖的鸡汤都喝不下去。但是又渴望在下班后喝到一碗暖暖的鸡汤。于是我就向朋友讨教了炖鸡汤不会油腻又鲜美的方法。接下来就分享给大家吧。 首先准备食材：鸡肉（土鸡、三黄鸡）、玉米、红枣、枸杞、香菇、笋 制作方法： 第一步：把鸡肉清洗（清洗这一步很重要关系到油脂。）把鸡肉身上的鸡油，薄膜都扯下来，血脂也要清洗干净，洗干净这样煮出来的汤才汤清味美。紧接着把鸡肉剁成大小差不多的块状。
怎么炖鸡汤不会油腻_炖鸡汤不油腻的方法

第二步：把清洗好的鸡肉下锅焯水，焯水的时候要等等水开了再放下去，放点生姜料酒去去腥，焯到油脂都浮出水面的时候就可以把鸡肉捞出来了。捞出来后不要着急用冷水清洗。而是要选择用温开水清洗，避免极端的热胀冷缩，把腥味锁死在鸡肉里面。口感也会大大下降。 第三步：烧锅放入矿泉水，矿泉水的水质比较柔和比起家里的自来水来说。然后在把鸡肉放入砂锅中，大火煮到沸腾这时候可以提前把煮出来的油脂撇去。然后把以上红枣香菇玉米等配料依次加入锅中。在煲汤的过程中把煮出来的一些杂质捞出来即可，中火炖半小时就可以了。
怎么炖鸡汤不会油腻_炖鸡汤不油腻的方法

这样煲出来的鸡汤，各种配料鲜嫩可口，汤清味美。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
赞 (0)
0 0
上一篇 2022-11-20 13:22:20
下一篇 2022-11-20 13:27:31

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注