藏红花源自伊朗。古代经丝绸之路进入西藏，然后西藏通过茶马古道进入内地。内地人只知道红花来自西藏，并不知道是中转西藏的。所以他们叫红花为藏红花，实际是伊朗红花。
我国目前也有种植红花，在中国的河南、江苏、上海、安徽、北京、山东、浙江、四川等省都有引种栽培，但面积及产量有限。 国内种植藏红花通常二种形式，这也是通常野生和种植藏红花的区别。
西藏藏红花，是西藏自治区的特产，中国国家地理标志产品。
西藏藏红花，每年10月下旬，藏红花的球茎开花，花期15—20天。藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有那3根雌蕊，有效成分含量最高的仅在花蕊的上端1/3处，藏红花是花蕊柱头经烘干后的成品。这3根小柱头只能由手工轻轻摘取，每根柱头只有2公分长，每采集90—100朵鲜花仅能得到1克柱头，因此西藏藏红花有“红色金子”之誉。藏红花品质和购买地方的不同，价格一般相差也很大，一克十几元到几百元不等。旅游市场的藏红花价格最贵,品质却最没有保障。
2018年3月14日，原国家质检总局批准对“西藏藏红花”实施地理标志产品保护。
中国产藏红花品质较好，大多是特级藏红花，国产藏红花产量目前大约在20吨左右，主要供应国内市场以及出口到日本韩国，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。
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