黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

黄瓜是最熟悉不过的蔬菜了,每年夏季家里都离不开黄瓜,炒着吃,凉拌吃,黄瓜丝放凉面里吃,或者生吃都可以。晃过的花果期为夏季,是我们夏季很多家庭的主要蔬菜。

黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

今天呢,不说怎么”做”黄瓜,而是说说怎么”挑”黄瓜。

顶部带花,刺还密集的是好的吗?

可能大家都有自己挑黄瓜的小方法,今天我来给大家分享一些我自己平时挑黄瓜的方法,大家可以看看是不是跟你一样,或者对比一下,哪个方法更好用。

黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

首先,通过看刺,我们能判断出黄瓜的新鲜程度。

如果是新鲜的黄瓜,它表面的刺就会又小又密,而且用手摸过去,这些刺如果断了,这样的黄瓜是新鲜的。相反的,如果黄瓜表面的刺很大很稀疏或者直接没有刺,就说明这黄瓜已经老了,不新鲜了,这样的黄瓜大家就不要购买了。

黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

其次,顶部带花的黄瓜不要买。

按照生长规律,黄瓜有拇指粗细时,花已完全开放,过不了几天就开始萎缩,而此时黄瓜还比较细,没有成熟。黄瓜成熟采摘时,黄瓜花已经完全枯萎,不可能有黄瓜采摘上市后还有鲜嫩的花朵存在

黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

最后,还可以通过黄瓜的颜色来辨别新鲜与否

买黄瓜的时候,应该挑选那种颜色是深绿色,有的发黑的那种,这样的黄瓜才新鲜。而那种浅绿色的口感则比较差,大家最好不要购买。

黄瓜挑选有什么技巧,黄瓜要怎么挑比较好吃

黄瓜作为我们日常最常吃的一种蔬菜,大家在挑选的过程中一定要注意了。

在吃黄瓜之前,也要注意清洗干净,我们可以用淘米水来洗黄瓜:

黄瓜、淘米水、食盐全部放入到盆中,然后将水搅拌均匀,接着将黄瓜浸泡10分钟,10分钟后,用凉白开将黄瓜清洗干净即可备用。

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