中国人最少不了的就是酒局，那么酒局上最少不了什么呢？当然是白酒了。但是，现在很多人在喝酒之前，都会看一下是不是勾兑酒。其实”勾兑”在白酒中是少不了的，勾兑对白酒很有意义，为什么这样说呢？
现代化的勾兑其实是对于酒体进行一定量的设计，会按照统一的标准和质量进行检验，最终会让白酒形成平衡的一种特殊工艺。我们平常喝的蒸馏白酒很多都属于”勾兑酒”，这是因为采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑中蒸馏出的原酒，其酒精含量一般在70度至85度之间。这种高度原酒是无法直接饮用的，必须要经过“加浆降度”。这就形成了”勾兑”存在的必要性。
“白酒勾兑”和”酒精勾兑”是一回事吗？
说是也是，说不是也不是。没有无良商家，酒业还是很好的。
大众认知的勾兑酒，劣质酒，假酒其实是三精一水勾兑的，酒精、糖精、香精和水，生产成本低，产量大，价格便宜，质量很次，所以大家一定要正确的认识”勾兑”两个字。比如，下面这些就是典型的”勾兑酒”一定不能买！
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