今天我们要带大家认识一种充满魅力和独特性的茶种——肉桂茶。你是否曾经为它的香气所吸引，却又对于它的种类和来源感到困惑呢？接下来，我们将为你一一揭开肉桂茶的神秘面纱。
肉桂茶，英文名Cinnamon Tea，是一种以肉桂树皮和叶子为原料制作的茶叶。肉桂茶主要产于福建、广东、云南等地，其中以福建武夷山的大红袍和云南勐海的肉桂茶最为知名。
肉桂茶具有独特的香气和口感。它以浓郁的肉桂香味为主，同时伴有花香、果香和焙火香，入口后口感醇厚，回甘甜美。肉桂茶属于全发酵茶，其制作过程经过萎凋、杀青、揉捻和发酵等环节。
冲泡肉桂茶时，建议选用紫砂壶或盖碗，以85℃-90℃的热水冲泡3-5分钟。第一泡可倒掉，以清洗茶叶，第二泡开始品饮。若想体验肉桂茶的层次感，可采用“三起三落”的泡茶法。
肉桂茶是一种具有独特香气和口感的茶叶，属于全发酵茶。它的品种多样，产地广泛，冲泡方法也具有一定的技巧。下次当你品尝一杯肉桂茶时，不仅可以享受它的美味，还能感受到中国茶文化的博大精深。
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