热量高的食物会很抗饿吗？不一定！奶油蛋糕，甜甜圈，糖果饮料这类都是热量很高的食物，少量就能达到一餐的热量，但是它们并不抗饿！
假设你午餐没有正常吃饭，而是吃了一些蛋糕甜品，虽然看起来热量已经摄入得挺高了，但是你很可能很快就又饿了！这是因为蛋糕、糖果等这些是高生糖的食物，它们会引起血糖的突然升高，然后又会刺激胰岛素的大量分泌来降低血糖，血糖骤升又骤降之后，你就更容易会感觉到饿！
再比如含糖的雪碧可乐，热量都不低，但因为果糖不像葡萄糖那样会快速升高血糖，所以含很多果糖的可乐雪碧之类饮料尽管含有不少热量，饱感却不高，所以喝了饮料也不抗饿，过会还是非常想吃东西。
影响食物抗饿的因素有哪些？
人吃东西的欲望会受到很多方面因素的影响，包括血糖水平、胃的排空状态、肠道中分泌的激素和脂肪组织分泌的激素等，这些综合影响我们对食物的欲望。
1、胃的排空速度
如果吃进去的食物非常容易消化吸收，很快胃就排空了，那么饥肠辘辘的感觉也就更快来临了。
2、血糖浓度
正如前面所说，在吃入一些甜点、喝进甜味饮料后，不知不觉中摄入了大量糖分，造成体内血糖迅速上升，而血糖浓度越高，人体就越能获得饱腹感，但是这些高生糖指数的食物也让血糖在迅速上升之后迅速下降。所以，通过摄入高糖高热量食物获得的饱腹感，持续的时间并不长。
3、心理因素
各式各样的心理因素都可能会影响到饱腹感的高低，比如心情好的时候和心情不好的时候，对食欲、饥饿的感知也是不同的。
不同的食品，带来的饱感是不一样的
仔细回顾一下，相信不少人都有过这样的进餐经历：有些食物吃一点就觉得很饱，有些食物吃很多都感觉不到饱，这是因为食物种类能够影响到饱腹感的强弱。
美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现，在热量同等的情况下，脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱，而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外，食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系，纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物，饱腹感强。
这里就要引出食物的饱腹指数了，它是指食用相同热量的不同食物所产生的不同饱腹感，即饱腹感强、热量低的食物饱腹指数高；饱腹感弱、热量高的食物饱腹指数低。
饱腹感强的食物往往具有这些特点
1、蛋白质、膳食纤维含量丰富，脂肪含量低。
在含有同样热量的情况下，食物中蛋白质含量和膳食纤维含量越高，饱腹感就会增强。这样的食物餐后血糖反应较小，可以稳定血糖水平，就能让饱腹感更持久。比如优质蛋白质食材鸡蛋、鸡胸肉的饱腹感就比较好。同时黑米、紫米、燕麦、糙米、红豆、芸豆这类粗粮膳食纤维丰富，营养素密度高，饱腹感维持也较长。
2、含水量高，热量密度低，体积大。
比如蔬菜大多体积大、热量密度低，而且90%都是水分，它们不仅可以填饱你的胃，还可以让你从心理上感到自己吃得很满足。
3、吃起来费劲的，有比较多的刺，比较坚硬的壳的食物。
这样进食速度就快不起来。细嚼慢咽也可以延长进食时间，给大脑充足的时间感受到饱。比如一些刺比较多的鱼、吃起来费劲的螃蟹，无形中可以延长吃饭的时间，从而更好的感受饱。
所以，糕点、饮料、甜点、薯片、饼干、糖果等热量高的食物，反而是在低饱腹指数食物清单中的。尤其对于减肥期间，需要在控制热量的时候，还能维持较好的饱腹感，更加是不建议选择的~