爱美之心人皆有之，减脂一直是大家关注的热门话题，常见的减脂的方法也有很多种，有人选择代餐，有人选择运动，有人选择低脂，有人选择低碳，当然还有很多奇葩的减肥方法。
首先，我们要明白，肥胖的发生、发展是遗传与营养等环境因素共同作用引发的能量代谢失调和不同风险因素聚集转归的复杂过程，不同个体间差异较大。基于个人饮食习惯、心理状态、生活习惯等不同，最终选择的减脂方法也不尽相同。
发表在美国医学会的一项为期一年的随机对照试验发现，低脂或低碳的减肥效果没区别！不管是低脂组还是低碳组都被要求食用高品质的新鲜食物，最大限度的摄入蔬菜，尽可能减少添加糖、精致面粉和反式脂肪酸。有许多评论者指出，营养素的能量配比真的没那么重要，关键是选择天然的食物而不是精加工食物。
大量的随机对照研究和系统分析均表明，减肥能否成功主要还是在于能否控制住总能量的摄入。我们知道能量摄入大于消耗是肥胖的根本成因，因此对于减脂来说，首先是控制总能量的摄入，即饮食供给的能量必须低于机体实际消耗的能量，使机体造成能量的负平衡，促使长期储存的多余脂肪被代谢。需要注意的是，进行能量控制时，一定要循序渐进，逐步降低体重。能量减少过快或过多，会损害健康，而且难以坚持，容易放弃。一般建议轻度肥胖的成年人，每天减少125-150大卡；中度肥胖者，每天减少150-500大卡；重度肥胖者，每天减少500-1000大卡，每周减重0.5-1千克是比较推荐的健康减肥速度。
进行能量控制时，一定要循序渐进，逐步降低体重。能量减少过快或过多，不仅会影响或损害身体健康，而且难以坚持，很容易放弃。一般认为，在6个月内体重降低5%-15%是可行而且有利于维持健康状态的减重目标。
在控制总热量摄入的基础上，进行调整饮食结构和营养素摄入比例。可以按照中国营养学会编著的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中所介绍的，选择控制一天总热量即限能量平衡膳食。 碳水化合物供能比占比50-65%，脂肪20-30%，蛋白质10-20%。这样的平衡饮食模式，营养全面均衡，而且有利于长期坚持，养成了健康的饮食习惯才是更长久地管理身材的法宝。
正如前面所说，除了关注热量之外，还要注重选择天然食物，注重新鲜、多样。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议膳食要健康平衡，平均每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。食物要丰富多样，多选择营养素密度高、膳食纤维丰富、饱腹感强、低血糖反应的天然食材，少吃加工食品。
最后，都说减脂要七分饮食，三分运动，饮食注重了搭配和控量，别忘了规律运动吖~