黄豆芽怎么发,黄豆芽的制作方法

黄豆芽营养丰富,口感好,其制作方法简单,因此很多人会在家发黄豆芽,但是怎么快速发黄豆芽?下面一起来了解方法。

黄豆芽怎么发,黄豆芽的制作方法

黄豆芽快速发芽的方法

1、泡黄豆

将黄豆种子进行清选,挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上,最好不要超过24小时,中途可以淘洗两次。

2、低温催芽

将泡好的黄豆放到保鲜袋里,然后扔进冰箱冷藏室,过了几天或者一周时间,黄豆就会露出小尖尖。

3、浇水保湿

将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来,放到底部透气的容器里,上面盖一层湿毛巾,每天三次浇水。大概三天左右,豆芽就好了。

黄豆芽怎么发,黄豆芽的制作方法

黄豆芽的制作事项

1、如果觉得低温催芽时间太久,也可以常温催芽。

2、生豆芽简单,但一定要控制好温度,如果在生豆芽过程中温度超过40℃,易黄尖,温度低于20℃生长速度慢。

3、最好不要让它见光,见光会有点苦。

4、豆芽长到第4天或第5天约有4-5cm长,即可以食用。

黄豆芽怎么发,黄豆芽的制作方法

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