羊排怎样做最好吃,炖羊排的家常做法

深冬美食“白萝卜炖羊排”,教你家常做法,香气扑鼻,营养美味。这道菜结合了白萝卜的清甜和羊排的鲜嫩,营养丰富,香而不腻,很适合秋冬滋补。

羊排怎样做最好吃,炖羊排的家常做法

食材准备:

1. 羊排:500克

2. 白萝卜:500克

3. 姜片:适量

4. 葱段:适量

5. 料酒:适量

6. 盐:适量

7. 酱油:适量

8. 白胡椒粉:适量

9. 食用油:适量

10. 清水:适量

步骤一:处理食材

1. 羊排洗净,切成小块,放入盐、料酒腌制10分钟。

2. 白萝卜去皮,切成大小均匀的块状。

步骤二:炒制羊排

1. 锅中倒入适量的食用油,放入葱段、姜片煸炒出香味。

2. 将腌制好的羊排块放入锅中,煸炒至变色。

步骤三:炖煮

1. 加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫。

2. 调入适量的盐、白胡椒粉、酱油,再放入白萝卜块。

3. 调小火,盖上锅盖,炖煮40分钟至羊排变得酥烂,白萝卜入味。

步骤四:出锅装盘

1. 炖好的白萝卜羊排捞出,装入盘中。

2. 将汤汁浇在羊排上即可。

这样,一道美味的白萝卜炖羊排就做好了。其汤清甜鲜美,羊排鲜嫩多汁,白萝卜入味可口,非常适合家常食用。

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