德国的美食也是十分出名的，而德国人的饮食习惯也是十分的独特，今天我们就来了解一下德国人的饮食偏好。
肉类
德国人最常食用的肉类是猪肉、家禽和牛肉。其他肉类随处可见。肉类通常有焖煮和油炸的方式，这些做法通常来自法国和奥地利。德国人普遍崇尚“大块吃肉，大口喝酒”，尤好猪肉类食品。德国每年人均猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。德国的食品以香肠最为知名，香肠种类至少有1500种，全由猪肉制成。除了猪肉外，牛肉、鸡肉、鹅肉等也很普及。肉类通常是锅煮或烧烤，较少采用油煎
鱼类
鱼类菜式主要集中于德国北部。这是因为德国只有北部才有海岸线。北部海岸是波罗的海与北海，盛产鲱鱼。德国人通常会用鲱鱼来卷起蔬菜制成鱼卷。内陆地区鱼肉都是淡水鱼，来自河流，诸如莱茵河。
蔬菜
德国人吃的蔬菜比较普通，包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等等，通常会炖煮或用来煮汤。
面包
面包是德国大多数餐点的主食。早餐、或中餐的面包叫做Pausenbrot，晚餐叫作Abendbrot。德国面包之历史已有逾800年，种类也多，据说已超过3200个经过官方认证的面包种类。差不多境内所有乡镇都有自家面包工厂。椒盐卷饼和农夫包是德式面包里最具代表性之一。前者配以粗盐、面粉烤制；后者则用黑麦与小麦制成。
啤酒
德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。而根据官方统计，每个德国人平均每年啤酒消耗量为138公升。大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等这六大类。
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