大寒。
大者，
乃凛冽之极也。
大寒为中者，
上形于小寒，
故谓之大。
寒气之逆极，
故谓大寒。
下接立春，
是冬春交替的转折点。
大寒在岁终，
冬去春来。
大寒。
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。“寒气之逆极，故谓大寒”。
“大寒不寒，人马不安。”“大寒不寒，春分不暖。”“大寒不翻风，冷到五月中。”人们希望大寒时冻得“透透的”，如果该冷时没冷，该暖时便很难暖。
“正月怕暖，二月怕寒，三月怕霜，四月怕风，五月怕涝，六月怕干，七月怕连阴，八月怕浓雾，九月怕早霜，十冬腊月怕冬干。”
谚语中的“十怕”，说明人们在隆冬时节，并未贪图晴暖，而是着眼于气候与农事，希望天气当冷则冷。
“大寒寒白，来年碗呷白”，只有大寒时节既寒又白，来年碗里才能有白米饭。
《授时通考天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之….寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
古人描述的大寒物语是：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
一候 | 鸡始乳
古时候，人们把母鸡孵小鸡，称为“鸡乳”。
按照古人的解释，家禽鸡宜在立春前孵小鸡，随阳气生发而成形。
所以，从古时候开始，人们将“鸡乳”作为大寒节气一候的候应。
二候 | 征鸟厉疾
古时候，在社会生活实践中，人们发现每年一到冬季大寒节气，老鹰之类的征鸟就都处于捕食能力极强的状态中，每日盘旋于空中寻找食物，以补充身体的能量抵御寒冬。
因为这些鸟对节气规律性变化的反映比较突出，所以，从古时候开始，人们将这种现象概括为“征鸟厉疾”作为大寒节气二候的候应。
三候 | 水泽腹坚
古时候，人们就发现每年一到冬季“三九”“四九”期间，水域中的冰是冰冻得最结实。
尺寸也是最厚的时候。所以，古人多在小寒与大寒时取冰。放入冰窖中收藏以备夏天之需。
因此，从古时候开始，人们将水对节气规律性变化的这一反映，归纳概括为“水泽腹坚”作为大寒节气三候的候应。
因此，从古时候开始，人们将水对节气规律性变化的这一反映，归纳概括为“水泽腹坚”作为大寒节气三候的候应。