中华鲟鱼咋做好吃？试试水煮鲟鱼，口感鲜嫩，味道好！
首先，选择新鲜的中华鲟鱼是非常重要的。新鲜的鲟鱼肉质细腻，口感更好。购买时应选择鱼身完整、无异味的中华鲟鱼。
接下来，准备食材。除了中华鲟鱼之外，你还需要准备姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、鸡精、白糖、食用油等配料。
然后，处理中华鲟鱼。将鲟鱼洗净后切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，让鱼肉入味。
接着，准备水煮汤底。在锅中加入适量水，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒等调味料，煮至香味四溢。然后将火关小，加入少许盐、鸡精、白糖、生抽，搅拌均匀，使汤底味道更加鲜美。
接下来，将腌制好的中华鲟鱼片放入水煮汤底中，小火焖煮片刻，待鱼片变色后捞出，摆放在盘中。
最后，将煮好的水煮汤底均匀倒在鱼片上，即可上桌。如此，一道美味的水煮中华鲟鱼就做好了。水煮中华鲟鱼的做法简单，但是关键在于火候和调味，要让鱼肉入味，激发鲜味。
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