概述：有人说燕窝的营养价值很高，也有人说燕窝其实是智商税，那么燕窝到底有没有保健作用呢？
物以稀为贵，燕窝就是如此，以前很多人觉得燕窝就是富贵人家吃的保健品，但随着人们生活水平提高，其实普通人也是可以吃到的，但是燕窝的产量非常少，而且现在很多厂家为了燕窝这个噱头和消费水平，开始造假，有人说燕窝的营养价值很高，也有人说燕窝其实是智商税，那么燕窝到底有没有保健作用呢？接下来就跟着小编一起来了解一下吧！
燕窝是怎么形成的呢？很多人不知道，其实燕窝是燕子做的巢，一种叫做金丝燕的燕子分泌的唾液，叫做燕窝，它洁白晶莹，富有弹性，其实燕窝的成分就是雨燕和金丝燕的唾液，而唾液里面的营养成分其实比较单一，都是由一种或者几种的蛋白质组成的，所以其实燕窝的营养价值没有传说的那么高。
燕窝里面含有的蛋白质，其实都没有猪皮、鸡蛋和豆腐里面含有的丰富，所以如果只是想补充摄取蛋白质的话，买燕窝是不划算的。
很多商家说燕窝中含有胶原蛋白，是可以改善皮肤的，对女性的皮肤非常好，但其实胶原蛋白是不可以改善皮肤的，在我们摄入蛋白质后，是要分解成氨基酸才可以被吸收的，不能直接被吸收，所以很多时候胶原蛋白是要补充非常的多才可能被吸收一部分，还有很打一部分是被排出体外的，因为胶原蛋白不是那么好吸收。
但是燕窝也不是没有任何营养价值的，虽然它有更便宜的替代品，燕窝具有补肺养阴、减少肺气的病变，还有哮喘、咳血、支气管炎等的功效，还有因为胃阴虚引起的反胃、干呕等等症状，对于气虚还有脾虚都有很好的缓解作用。
一般小孩和女性还有老人食用燕窝效果比较好，因为这个年龄段的人比较适合还有跟他们的生理状态有很大的关系，吃燕窝在空腹的时候吸收最好，一般在饭钱两个小时或者饭后两个小时最好。
如果要买燕窝也要注意辨别真假，因为现在市面上有很多的假燕窝，以下几点一定要注意，不要选择添加了琼脂的，很多商家为了添加重量，就在里面添加琼脂，这个虽然吃不死人，但是对身体肯定是没有好处的。
还要选择太白的燕窝，很多看起来非常白，晶莹剔透的，其实是添加了漂白剂，因为真正的燕窝其实是米白色或者浅黄色的，没有那么的白。
不要选择刷了胶的燕窝，真正的燕窝是有清晰的纹理和疏松的间隙的，如果没有，那就都是刷胶的，千万不要买。