三文鱼是我们餐桌上经常吃的一种海鲜，它口感独特，深受很多人的喜爱，如今市场上的三文鱼琳琅满目，很多人都不会挑选，不用担心今天就给大家分享一招选三文鱼的小技巧。
第一点 看颜色
新鲜的三文鱼它的颜色是橘粉色和粉色，不是纯深红色颜色稍微浅红的。储存一段时间以后，你会看到这个颜色它就不是橘黄色的了，它就可能变成黄色的了，这个的话就不是很新鲜了，不推荐购买。
橘粉色和粉色（新鲜）
第二点 看光泽
新鲜的三文鱼，看起来有一种带有润泽的感觉，而不新鲜的三文鱼就没有另一层光泽，看起来色泽暗淡无光。也可以看鱼鳞，鱼鳞表面发着光，鱼鳞完整没有有缺口，这就说明三文鱼十分新鲜。
光泽感（新鲜）
第三点 看弹性
手感新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性，用手轻轻一按会自己慢慢恢复原状，而不新鲜的三文鱼摸上去没有弹性，轻按不会回弹，这就说明三文鱼不新鲜了，没有弹性可能是储存时间较久。
轻按会回弹说明新鲜
第四点 口感
新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，至于不新鲜的三文鱼入口会有散身的感觉达不到入口即化的效果。
新鲜的三文鱼入口即化
小贴士
近来三文鱼被检测出带有病毒，提示大家还是要煮熟了再吃。疫情期间，还是要注意防疫，注意食品安全。
煮熟再吃更加安全
三文鱼营养丰富，可以保护我们的眼睛，同时矿物质的含量非常的高，对孕妇小孩特别好，关键是还比较不长胖。
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