无数健身博主开设自己的频道，上传自己平时锻炼的视频，或是教人减肥健身，或是教人塑造好姿态。而这些博主们最常接触的食物，除了鸡胸肉、西兰花、各种坚果以外，还有一种大名鼎鼎的食物——蛋白粉。
蛋白粉是怎么来的？
我们简单来解释一下，先把新鲜牛奶低温杀菌，而后分离成固体和液体，固体那一部分可以做成各种奶制品，例如芝士，就是大家平时喝红酒会搭配的那种芝士。
而液体部分是乳清蛋白，晒干后就做成了蛋白粉。也就是说，蛋白粉的成分是从牛奶中提取出来的蛋白质。人体对蛋白质的需求，不用我多说了吧，平时吃的鸡蛋，喝的牛奶都可以摄取蛋白质，只不过喝蛋白粉，摄入的蛋白质更多一些。
综上所述，蛋白粉的本质是“浓缩牛奶”，没有什么特别的功效，也不神奇，如果你不是特意想练出漂亮的肌肉，或是确实需要补充蛋白质，不然会营养不良，蛋白粉这东西可喝可不喝。
误区一：喝了蛋白粉就能长肌肉吗？
想要长肌肉，就必须补充足够的蛋白质。但是，蛋白粉不能直接帮助你长肌肉，也并不是你吨吨吨地喝，就能长得和巨石强森一样。蛋白粉是营养，关键是要锻炼肌肉，不锻炼的话，吃啥都没用。
误区二：蛋白粉太贵了，我喝牛奶吃鸡蛋也能补充蛋白质
确实没错，只不过喝牛奶吃鸡蛋，补充的蛋白质再多也多不过蛋白粉。牛奶的蛋白质含量是每公斤30，鸡蛋的蛋白质含量是每公斤121，即便是牛肉，蛋白质含量是每公斤200。而蛋白粉的蛋白质含量是每公斤800，这差距一看就明白。
误区三：蛋白粉喝多了是不是会伤身？
实际上，吃什么东西吃多了都会伤身，不止是蛋白粉。按照上面的数据来看，如果你每天吨吨吨喝两三公斤牛奶，哐哐哐吃两三公斤鸡蛋，牛奶和鸡蛋是公认的营养食物吧，这样的吃法照样能把你吃进医院里去。
误区四：锻炼完后喝蛋白粉能迅速补充体力？
这是个错误的想法。事实上，锻炼后喝蛋白粉并不会加速你的肌肉恢复，也不会让你快速恢复体力，你的肌肉该酸痛还是会酸痛。就像上面提到的，蛋白粉只是“浓缩牛奶”，不是什么恢复药水。
如果你确实需要蛋白粉来帮助锻炼肌肉，或是额外补充蛋白质，那么最好在早餐时间饮用，这是一天中身体吸收营养最好的时间段。或是尽量在白天加餐，让身体更快吸收蛋白粉里的蛋白质。
不用过分抬高蛋白粉，也不需要认为蛋白粉是智商税。这只是针对有需要的人研发出来，提取蛋白质的一种食物。而且要佩服那些能坚持每天喝蛋白粉的人，也挺厉害的，因为蛋白粉的味道不怎么样，就算做成巧克力味、草莓味，也算不上好喝。